Non importa età, estrazione sociale, livello culturale. Accendi un barbecue ed è subito aggregazione. Come la musica.
Nato a Varese, appassionato di cucina, si è avvicinato al mondo del barbecue con passione fino a diventare uno dei più richiesti pitmaster del nord Italia. Organizza eventi e corsi nella sua Academy presso l'Agricola di Varese. Dall’acquisto del suo primo kettle, dedica gran parte del suo tempo libero alla sperimentazione di ricette al BBQ e alla selezione della playlist giusta da abbinare ad ogni piatto per stupire anche i palati più esigenti.
Pitmaster
Quando accendo i barbecue, posso già sentire come andranno le cotture, la sapidità dell'impasto e immagino già il colore dei grillmarkers.
LiveChef
Amo cucinare faccia a faccia, parlare con i commensali e spiegare le particolarità delle preparazioni.
Playlister
La musica è vita. Mi da il ritmo, mi da i tempi, mi da la carica, mi ricorda sempre chi sono e chi posso essere.
Biker
Il motore sotto e l'aria addosso. Libertà con nome Scrambler.
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